合肥食堂托管要考慮的因素有哪些
2022.08.04
合肥食堂托管是近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，固然與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范，是一種通過市場提供服務(wù)、學(xué)校自主選擇、行業(yè)自律管理的學(xué)校食堂管理新模式。
1、考察是否具備食堂托管經(jīng)驗(yàn)
食堂托管前先考察一些食堂托管公司是否有上百人上千人的食堂托管經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營利潤的承包商。一個好的食堂托管公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來佳的服務(wù)。
2、參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)
參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂托管商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障自己的合法利益。
3、是否具備管理模式
承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具備成功的食堂承包管理模式，是要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容，因此要求承包食堂公司解說及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。
4、是否具備配送模式
是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的食材配送模式，具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。
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